“果”不其然，遇“堅”你！丨舌尖美食在云南?一村一品一院煙火②

文山市林草局專業(yè)號 2024/11/18 10:34:15

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開欄的話

人們常說，“世間唯有愛與美食不可辜負”。在樣樣好的云南，無論是山野珍饈還是家常小炒，總有一種美食能讓你感嘆不虛此行?！耙环剿琉B(yǎng)一方味”，云南擁有得天獨厚的自然資源，豐富的食材造就了云南各式各樣的美味。一村一品一院煙火，即日起，跟隨云新聞的講述，一起了解云南美食背后的故事，感受大快朵頤的云南美好生活。

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在云南

堅果可不只是休閑食品

它被心靈手巧的人們

制作了令人垂涎的美味佳肴

不僅好看，還很好吃

每一口都有濃濃的堅果香

“一果多吃”的“堅果宴”

你想不想嘗一嘗？

圖源：恒春臨滄

堅果燉大鵝

圖源：恒春臨滄

堅果燉大鵝的特色在于將堅果的香脆與鵝肉的鮮美完美融合，形成一道營養(yǎng)豐富、口感獨特的佳肴。這道菜不僅美味可口，還兼具滋補養(yǎng)生的功效，讓人在品嘗美食的同時也能享受到健康帶來的愉悅。

堅果燉雞

劉曉瓊 羅東 盧英 攝

新鮮的堅果加自家養(yǎng)的土雞等食材，用清澈甘甜的山泉水燉上兩個小時，即可食用，醇美鮮香的雞肉，加上清香甘甜的堅果，再喝上一碗甜甜的雞湯，瞬間讓食客欲罷不能，大呼過癮。

油炸堅果

劉曉瓊 羅東 盧英 攝

將曬干的堅果肉放入油鍋里翻炒至堅果呈金黃色，撒上少許食鹽，一盤帶有肉香的油炸堅果就出爐了。金黃的顏色，看著是不是很誘人呢！

堅果餅

劉曉瓊 羅東 盧英 攝

將堅果加入清水，用攪拌機攪成漿狀，再加入面粉攪拌均勻，也可根據自己口味加入蔬菜、肉類，用煎餅機煎10多分鐘，一盤堅果“披薩”就做好了。

在臨滄當地流傳著這樣一句話

堅果就是“堅持下去才會有成果”

成為全球最大澳洲堅果產區(qū)的這一路

并不算一帆風順

好在有一代又一代“堅果人”的堅持

才讓曾經價格高昂的“洋產品”

變成了如今“接地氣”的“土特產”

更讓這場跨越山海的跨國遇“堅”

變成了命中注定、“果”不其然的美好結局

想成功，就吃點堅果吧

畢竟人們都說“堅持下去才會有成果”！