野菜上桌成佳肴

一場春雨后，香椿、白花、樹頭菜等山茅野菜破土而出，不僅裝點了臨滄的春天，也豐富了市民餐桌，更成為帶動群眾增收的“綠色銀行”。

清晨，鳳慶縣鳳山鎮(zhèn)二道河自然村村民赫紹蓮背著竹簍出門，她手持帶有刀頭的長竹竿，熟練地把樹頭菜割下來?！皹漕^菜頭茬能賣到60元一公斤，平均也在每公斤20元?！焙战B蓮介紹，她家4畝樹頭菜去年收入約1.2萬元，今年剛采摘就接到了臨滄客商的訂單。

在二道河自然村，像赫紹蓮這樣的種植戶有21戶，去年樹頭菜收入在1萬元以上的農(nóng)戶有8戶。鳳山鎮(zhèn)京竹林社區(qū)黨支部書記楊定忠說：“通過規(guī)?；N植，樹頭菜成了群眾增收的‘搖錢樹’?！蹦壳?，鳳山鎮(zhèn)京竹林社區(qū)已發(fā)展樹頭菜320畝，年創(chuàng)收80余萬元。

在永德縣德黨鎮(zhèn)?；鹛链澹迕駛兂扇航Y隊進山采收野生蕨菜。村民王成林家每天可以采收蕨菜80多斤，一天收入約100元，整個采收季節(jié)能增收3000多元。收購商羅秀英介紹，去年經(jīng)她之手外銷的蕨菜達2噸，今年預計翻番。在?；鹛链?，僅蕨菜一項就為村民年增收50多萬元。

蕨菜經(jīng)濟只是“野菜經(jīng)濟”發(fā)展的一個縮影。據(jù)了解，永德縣德黨鎮(zhèn)把生態(tài)治理和發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)有機結合起來，野生的蕨菜、樹頭菜、火鐮菜、香椿等特色產(chǎn)業(yè)每年為該鎮(zhèn)群眾增加200余萬元經(jīng)濟收入。

臨翔區(qū)擁有2487.3萬畝原始森林，為野菜的生長提供了絕佳的環(huán)境，豐富的野生植物資源，為野菜的馴化種植提供了豐富的種源。

在云縣涌寶鎮(zhèn)山林間，村民腰挎竹籃穿梭蕨菜叢，南糯村張大江做蕨菜生意近20年，收購鮮蕨菜加工后銷往省外，一年收購30多噸，涌寶鎮(zhèn)有十幾個加工點，預計收購量可達400多噸，加工后的蕨菜主要銷往我國吉林、遼寧等地以及韓國。

不僅本地蕨菜資源得到充分利用，永德、鳳慶等縣的部分蕨菜也被運到涌寶鎮(zhèn)包裝批發(fā)，銷往全國各地。蕨菜產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，帶動了當?shù)貏趧恿蜆I(yè)，每年有4000余人參與，實現(xiàn)農(nóng)民收入1000多萬元。

本報記者 隋鑫 李春林 李彤 文/圖