逢年過節(jié)

香脆美味、富含不飽和脂肪酸的夏威夷果

是家家戶戶最喜愛的年貨產(chǎn)品之一

殊不知，我們吃的夏威夷果

原產(chǎn)地很可能來自肇慶

德慶縣新圩鎮(zhèn)的澳洲堅果林中，放眼望去，滿山都是翠綠的堅果樹，一串串綠色的“干果皇后”夏威夷果掛滿枝頭，瑩潤飽滿，背后是肇慶林農(nóng)的不懈堅持，也是肇慶林業(yè)產(chǎn)業(yè)的嶄新突破。

當前，肇慶市以開展綠美肇慶生態(tài)建設工作為抓手，積極拓寬“兩山”轉(zhuǎn)化通道，大力發(fā)展澳洲堅果林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，向森林要食物，走出一條以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導向的高質(zhì)量發(fā)展新路子，真正實現(xiàn)從“綠起來”到“富起來”。

危機變先機，“致富果”扎根肇慶

穿梭在堅果林間

德慶縣偉雄種植專業(yè)合作社

負責人蘇廣聰察看著今年掛果的情況

感到充滿希望

這片豐收的景象屬實來之不易

2016年，蘇廣聰從廣州回到家鄉(xiāng)德慶，本來想著在農(nóng)業(yè)的廣闊天地中大干一場，合作社盤下的滿山皇帝柑眼看著就要迎來豐收，結果黃龍病襲來。束手無策的他們正好參與了當時肇慶市組織的廣西澳洲堅果產(chǎn)業(yè)考察活動，在多番調(diào)研的基礎上，決定將投資目標轉(zhuǎn)向澳洲堅果，目前種植面積達900畝。

作為肇慶地區(qū)“第一批吃螃蟹的人”，對于如何種好澳洲堅果，蘇廣聰是“摸著石頭過河”?！霸颇?、廣西是數(shù)一數(shù)二的澳洲堅果種植大省，再次是廣東，但是我們遍尋省內(nèi)相熟的科研院校和機構，都很少有人專門研究這個。”蘇廣聰說。

▲蘇廣聰察看堅果樹的掛果的情況

偉雄合作社的管理人員數(shù)年如一日待在種植基地里，費盡心思琢磨如何提高產(chǎn)量和質(zhì)量。如今他們終于慢慢總結出一套適合肇慶水土的澳洲堅果種植栽培技術，使掛果率和產(chǎn)量逐年得到明顯提升?！斑m時適度剪枝以及肥料中微量元素的科學配比，是提高產(chǎn)量的關鍵?！?/p>

“一般第四年能有小收，第六年能進入豐產(chǎn)期。雖然看上去周期長一點，但是一棵堅果樹的收果年份最高甚至達到60年。而且后來我們摸索發(fā)現(xiàn)，如果農(nóng)戶直接栽種三年苗，第二年也能有收益?！碧K廣聰說，目前選種的是適合山地種植、產(chǎn)量高、病蟲害少的“桂熱1號”和“A16”兩個品種，每畝種植25-30株，一棵可掛果50-150斤不等。如果管護得當，可高達200斤，比龍眼、荔枝等水果收成高、儲存期長，經(jīng)濟效益優(yōu)勢明顯。

據(jù)統(tǒng)計，2023年合作社生產(chǎn)濕果60萬斤，全部收益513萬元。蘇廣聰預計堅果基地今年產(chǎn)量在80萬斤左右，預計產(chǎn)值能達到600萬元。他堅信肇慶推廣種植澳洲堅果，能夠點燃鄉(xiāng)村振興“新引擎”。

有了合作社的示范帶動，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、增收致富自然是水到渠成。據(jù)悉，一般農(nóng)戶本來對澳洲堅果毫無信心，而如今，附近有160位農(nóng)戶加入了合作社?；孛總€月固定雇傭約30位周邊村民維持日常管護，人均月薪超2500元，切實解決了農(nóng)村勞動力閑置的問題。

“致富果”讓山林更綠，讓產(chǎn)業(yè)更旺

“澳洲堅果為常綠喬木樹生堅果，抗旱、耐貧瘠、盤狀根系，壽命達60～80年，是集固土、保水與綠化于一身的生態(tài)友好型樹種。”肇慶市林業(yè)局有關負責人介紹。

在生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的雙重加持下，在肇慶有關部門的大力支持和推廣下，目前澳洲堅果的種植和加工在肇慶全面“開花結果”。在四會市、廣寧縣、懷集縣、封開縣及德慶縣，已種植約1.1萬畝，其中四會市2000多畝，廣寧縣近200畝，懷集縣2700多畝，封開縣1600多畝，德慶縣約4600畝。

目前，肇慶建成兩家澳洲堅果加工廠。其中1家位于封開縣白垢鎮(zhèn)，占地約400平方米，其中烘干機78平方米。2022年建成投產(chǎn)，主要從事堅果烘干，割口等工序，每批次烘干預計可達5噸，產(chǎn)品主要銷售茂名、陽江等地。另一家是位于懷集縣工業(yè)園，年加工澳洲堅果、開心果等上萬噸，烘干設備一次可烘干堅果30噸，年產(chǎn)量3000多噸，年產(chǎn)值達1.2億元。

生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的腳步還在繼續(xù)。四會市地豆鎮(zhèn)于今年3月與廣東日強集團簽訂四會市澳洲堅果全產(chǎn)業(yè)鏈投資項目，該項目計劃投資2億元，打造堅果種植、加工、服務于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈項目，從優(yōu)質(zhì)種植培育、科學種植、收果、堅果加工、銷售及服務等方面進行發(fā)展，培育為撬動超10億元的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈。

“澳洲堅果產(chǎn)業(yè)市場需求量大，所需勞動力多，前景十分廣闊?！闭貞c市林業(yè)局有關負責人說道，澳洲堅果不僅可以直接食用，還可以作為高級糖果、巧克力、食用油、化妝品等產(chǎn)品的名貴配料，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，促進相關產(chǎn)業(yè)的升級和發(fā)展。

下一步：提煉種植經(jīng)驗，擴產(chǎn)延鏈“齊步走”

種植澳洲堅果雖然前景廣闊、收益可觀，但在肇慶地區(qū)的種植發(fā)展也存在一些不容忽視的問題。再以偉雄合作社為例，他們目前擁有的一條堅果初加工生產(chǎn)線（包括去殼、清洗、烘干、分選等），年加工量可達800噸，以目前的產(chǎn)量和收購量，卻還遠遠“喂不飽”機器。

“目前廣東堅果產(chǎn)業(yè)最大的問題還是產(chǎn)量小，供不應求。”蘇廣聰反映，全國澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的有云南、廣西等地，省內(nèi)陽江澳洲堅果發(fā)展規(guī)模已超過10萬畝，產(chǎn)品加工和市場也比較成熟。相比之下，同樣具有適宜澳洲堅果生長環(huán)境的肇慶還得迎頭趕上。

據(jù)了解，澳洲堅果種植對良種應用和種植技術要求較高，需要從全市的層面進行產(chǎn)業(yè)發(fā)展的統(tǒng)籌規(guī)劃。不少澳洲堅果的種植者希望，盡快推出針對澳洲堅果發(fā)展的規(guī)劃、方案乃至激勵政策，從而切實提高每一位“入局者”的積極性。

“林農(nóng)有所呼，我們有所應?！闭貞c市林業(yè)局有關負責人表示，目前，圍繞澳洲堅果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的調(diào)研、規(guī)劃等工作正在緊鑼密鼓地開展，同時正在組織林業(yè)科技工作者圍繞澳洲堅果開展省級項目的申報，著力創(chuàng)建高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)標準化、規(guī)?；?、專業(yè)化原料生產(chǎn)基地，形成原料基地與加工企業(yè)相互促進的良性循環(huán)機制。同時，通過招商引資、引優(yōu)培強，補齊產(chǎn)業(yè)精深加工不足短板，加強初加工各環(huán)節(jié)設施優(yōu)化配套，提高就地加工轉(zhuǎn)化能力。進而，探索堅果業(yè)農(nóng)林文旅融合發(fā)展模式，強化產(chǎn)銷對接，構建跨區(qū)域，面向全國乃至國際市場的現(xiàn)代市場營銷服務體系。

來源：肇慶林業(yè)

發(fā)布：廣東林業(yè)融媒體團隊