構(gòu)棘 ：作染料當(dāng)綠籬，果子味美能釀酒！

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前幾天記錄了福建不常見的火棘，今天聊個福建比較多的構(gòu)棘，最近果子開始成熟，我自己很喜歡吃，橙紅色的熟果非常甜，就是籽比較多，采摘要注意枝條上的尖刺。構(gòu)棘在南方很多，廈門的島內(nèi)山上都很多見，平常秋冬爬山有拍些照片，今天記錄一下！

★分類

先聊下分類，構(gòu)棘Maclura cochinchinensis是桑科Moraceae柘屬M(fèi)aclura植物，這個屬國內(nèi)目前就八種，除了構(gòu)棘外，另外七種是：

橙桑Maclura pomifera 國外引進(jìn)栽培的；

東部柘藤M(fèi)aclura orientalis 浙江，少見；

景東柘Maclura amboinensis 云南南和西藏；

毛柘藤M(fèi)aclura pubescens 西南和兩廣地區(qū)；

山地柘Maclura montana 浙江，少見；

柘Maclura tricuspidata 分布廣；

柘藤M(fèi)aclura fruticosa云南。

注：橙桑以前是橙桑屬M(fèi)aclura的，新的分類系統(tǒng)把它合并到柘屬了！

柘屬在福建野外也就構(gòu)棘有分布，其它的幾乎沒有或少量栽培。

構(gòu)棘在民間使用較多，所以它的俗稱特別多，如?穿破石、葨芝、畏芝、萸芝、山荔枝、山荔子、刺楮、刺釘、大力黃、飯團(tuán)簕、飯團(tuán)樹、枸棘、鉤棘、黃龍退殼、黃龍脫衣、黃龍脫皮、黃母雞、黃雞母、金雞母、黃桑勒、黃桑木、黃蛇根、黃蛇、脫殼黃蛇、雞食子、假番荔枝、假荔枝、金蟬退殼、金腰帶、九層皮、簕路子、埋兜、毛刺桑、千層皮、千重皮、日早子、烏腳靴、野黃芪、山黃芪、山黃箕、野黃鱔藤、野梅子、拓藤、柘樹、柘藤、柘藤根、藤柘、柘根、柘荇、鵝掌刺、金蟬脫殼、拉牛入石、牽牛入石、簕桑木、三斗米分、三斗米溫、山林琴、死人刺、冬楊梅、鐵籬根、地棉根等?等。

★形態(tài)特征

果期的構(gòu)棘很好識別，橙紅色的聚合果和枝條上的刺都很顯眼。非果期時得看形態(tài)特征，以下是構(gòu)棘的形態(tài)特征，有興趣的可以看一下：

構(gòu)棘是多年生直立或攀援狀灌木；枝無毛，具粗壯彎曲無葉的腋生刺，刺長約1厘米。

葉革質(zhì)，橢圓狀披針形或長圓形，長3-8厘米，寬2-2.5厘米，全緣，先端鈍或短漸尖，基部楔形，兩面無毛，側(cè)脈7-10對；葉柄長約1厘米。

花雌雄異株，雌雄花序均為具苞片的球形頭狀花序，每花具2-4個苞片，苞片錐形，內(nèi)面具2個黃色腺體，苞片常附著于花被片上；雄花序直徑約6-10毫米，花被片4，不相等，雄蕊4，花藥短，在芽時直立，退化雌蕊錐形或盾或形；雌花序微被毛，花被片頂部厚，分離或萬部合生，基有2黃色像體。

（左：構(gòu)棘；右：柘，河南拍的）

構(gòu)棘的聚合果肉質(zhì)，直徑2-5厘米，表面微被毛，成熟時橙紅色，核果卵圓形，成熟時褐色，光滑。

花期4-5月，果期下半年至翌年2月左右。果期較長，果熟在晚秋開始。

注：偏干旱地區(qū)的構(gòu)棘果子較小，比柘的果稍大一些，但水分足的地區(qū)果子大，大的果子比柘的果子大了一倍不止，另外柘的果子顏色更深一些，成熟后偏紅色。（如上圖）

構(gòu)棘怕冷喜歡溫暖濕潤的環(huán)境，所以國內(nèi)只有東南部至西南部的亞熱帶地區(qū)才有分布。

★用途

作為藥用歷史悠久的構(gòu)棘，目前主要用途也是藥用（莖皮及根皮藥用，稱“黃龍脫殼），相關(guān)的研究也較多，其它用途還有食用、作染料等，具體如下：

*食用，構(gòu)棘的成熟果可食，橙紅色的成熟果果肉多口味甜且有一股淡淡的奶香味。清洗后可以直接食用，不用剝皮，不過聚花果里的小果粒里面有籽要吐掉。成熟果據(jù)說還能釀酒，這我倒是沒試過。摘果要趁早，動物也愛吃它。

注：果皮有那么一點點粗口（柴），如果果是黃色的，那是沒完全成熟的，甜味淡。沒熟的果子不能吃，會發(fā)苦。

*藥用，莖和根入藥為主，果和刺也能。

根:性平，味微苦。具有止咳化痰，清熱除濕，解毒消腫，袪風(fēng)通絡(luò)，活血止痛等功效。用于肺結(jié)核，黃疸，腮腺炎，肝脾腫大，胃、十二指腸潰瘍，勞傷咳血，風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛;外用治骨折，跌打損傷,痔瘡癰腫。

果實:性溫，味微甘。理氣，消食，利尿。用于疝氣，食積，小便不利。

刺:性微溫，味苦?；鱿e。用于腹中積聚，塊。

*農(nóng)用，可栽培于菜地旁，作天然綠籬。如果有養(yǎng)蠶，葉子還可以喂蠶。小時候有試過蠶確實會吃。構(gòu)棘還是重要的蜜源植物

*工業(yè)原料，木材煮汁可作染料，樹皮纖維拉力強(qiáng)，可供紡織或制繩、造紙等。

*觀賞綠化，可作觀果植物在公園和城市園林中栽培。

★毒性

關(guān)于毒性，構(gòu)棘的毒性未知，謹(jǐn)慎食用和使用。

注：檢索了相關(guān)論文，只有關(guān)于構(gòu)棘藥理活性成分的文章，沒看到毒理學(xué)研究。