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林下種“仙草”拓出“芝”富路

媒體:網(wǎng)絡(luò)  作者:內(nèi)詳
專業(yè)號:廣東林業(yè) 2024/7/18 10:49:49

蔥蔥郁郁連綿起伏的山嶺和亞熱帶季風(fēng)區(qū)的溫潤氣候,為靈芝生長提供了得天獨厚的優(yōu)越環(huán)境。

盛夏,“靠山吃山”的山里人吳德宏,隔幾天就要組織工人趕早進山尋“仙草”——靈芝。150畝山野里,紫靈芝茁壯生長,此時正成熟,靜待人采摘。

5年前,他在梅縣區(qū)白渡鎮(zhèn)峰溪村上一組旱塘坑成立了書琴家庭農(nóng)場,主營沙田柚、林下靈芝的仿野生種植、培育與銷售。

戴一頂遮陽草帽,套上長袖外套,把褲腳扎進長筒雨靴里,全副武裝的工人們溯潺潺溪流而上,在林蔭下的茂密野草間穿行。

蔥蔥郁郁連綿起伏的山嶺,以及亞熱帶季風(fēng)區(qū)的溫潤氣候,為靈芝生長提供了得天獨厚的優(yōu)越環(huán)境,但同時也成為蚊蟲蛇蟻的樂園。吳德宏一邊低頭在地上仔細搜尋靈芝蹤跡,一邊用袖子抹一把額頭上滲出的細細汗珠,咧嘴笑著打趣:“防護要做好,這些‘小恐怖分子’一個都惹不起。”

梅州種植靈芝的歷史久遠。早在上世紀(jì)末,蕉嶺、平遠等縣就開始了人工種植仿野生靈芝的嘗試。作為傳統(tǒng)的扶正固本、滋補強壯的名貴藥材,靈芝在民間被貼上了“仙草”的標(biāo)簽。據(jù)中醫(yī)典籍記載,靈芝具有補氣安神、止咳平喘的功效,主治心神不寧、失眠、驚悸、咳喘痰多、虛勞癥等。廣為流傳的經(jīng)典故事《白蛇傳》中,白素貞“盜來仙草救許仙”的橋段,讓靈芝聞名遐邇。

“北方的代表性保健藥材是人參,南方就是靈芝了。這兩樣藥材現(xiàn)在都已經(jīng)成功實現(xiàn)了仿野生種植?!睂さ揭粎察`芝,吳德宏俯身觀察,挑選健壯、表面光滑的植株,以保障其味道清香、藥效優(yōu)良?!安烧獣r要輕拿輕放,不要用力過猛,以免劃傷表面,同時要盡量保持雙手采干凈?!眳堑潞暌贿呅⌒囊硪聿烧贿吔忉專挥邪堰@些細節(jié)做到位,才能避免累積細菌影響靈芝的品質(zhì)。

靈芝采摘完后,要及時清洗干凈,晾干后放置在通風(fēng)干燥的地方。吳德宏介紹,如果要存放更長時間,可以將靈芝切成小塊,放在干燥器中加熱殺菌,然后放在干凈的密封袋中保存。目前,靈芝的深加工技術(shù)已經(jīng)越來越成熟,靈芝酒、靈芝孢子粉、靈芝茶、靈芝孢子油等多款高附加值產(chǎn)品已被市場廣泛接受。

“我農(nóng)場出品的主要有整枝靈芝、靈芝茶、靈芝孢子粉和切片靈芝,全家5口人都參與農(nóng)場工作。”吳德宏算了一筆賬:去年他家農(nóng)場總收入50萬元,純收入12.5萬元,其中以靈芝為主的林產(chǎn)品銷售收入35萬元,占農(nóng)場總收入的70%。

種植靈芝不僅盤活了林下種植資源,提高了土地利用率,還帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。吳德宏說,平時他的家庭成員5人進行經(jīng)營管理,農(nóng)忙時雇請當(dāng)?shù)卮迕?,給他們發(fā)放工資,還帶動了不少村民跟進種植靈芝。在他看來,林下種植仿野生靈芝的前景廣闊,在森林資源豐富的梅縣區(qū),這是一條把“綠水青山”變成“金山銀山”的有效途徑。

文:南方日報記者 李廷睿

圖:南方日報記者 何森垚

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