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推動構(gòu)建多元化食物供給體系 樹立和踐行大食物觀

媒體:人民日報  作者:宋建曉 黃巧龍
專業(yè)號:福建省林業(yè)局宣傳辦 2024/8/6 17:19:53

民以食為天,保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給始終是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的頭等大事。習(xí)近平總書記指出:“解決吃飯問題,不能光盯著有限的耕地,要把思路打開,樹立大食物觀?!必瀼芈鋵?shí)習(xí)近平總書記重要講話精神,樹立和踐行大食物觀,構(gòu)建多元化食物供給體系,對于加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國具有重要意義。

保障糧食安全的重要途徑。糧食事關(guān)國運(yùn)民生,糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)。我國是一個有著14億多人口的大國,解決好吃飯問題、保障糧食安全,始終是治國理政的頭等大事。新中國成立后,我國依靠自身力量端牢自己的飯碗,實(shí)現(xiàn)了由“吃不飽”到“吃得飽”“吃得好”的歷史性轉(zhuǎn)變。當(dāng)今世界,百年未有之大變局加速演進(jìn),全球糧食產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈不確定風(fēng)險增加,保障糧食安全對維護(hù)國家安全具有極為重要的意義。只有把牢糧食安全主動權(quán),才能更好以中國式現(xiàn)代化全面推進(jìn)強(qiáng)國建設(shè)、民族復(fù)興偉業(yè)。大食物觀拓展了傳統(tǒng)糧食生產(chǎn)范圍和安全邊界,強(qiáng)調(diào)在確保糧食供給的同時,保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給,推動食物供給從單一生產(chǎn)向多元供給轉(zhuǎn)變。樹立和踐行大食物觀,既向耕地要食物,也向森林、草原、江河湖海要食物,有利于提升糧食產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性和安全水平,保障國家糧食安全。

更好滿足人民美好生活需要的必然要求。隨著我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和社會持續(xù)進(jìn)步,隨著健康中國戰(zhàn)略的深入實(shí)施,人民群眾生活水平不斷提升,營養(yǎng)需求日益多元化、全面化和均衡化。大食物觀從更好滿足人民美好生活需要出發(fā),順應(yīng)了我國居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化趨勢,在保障食物數(shù)量的基礎(chǔ)上更加重視食物的質(zhì)量、營養(yǎng)等,向植物動物微生物要熱量、要蛋白。樹立和踐行大食物觀,全方位、多途徑開發(fā)食物資源,實(shí)現(xiàn)各類食物供求平衡,可以讓食物品種更加多元、膳食結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化、百姓餐桌更加豐富,更好滿足人民群眾日益多元的食物消費(fèi)需求,滿足人民美好生活需要。

人與自然和諧共生理念的生動體現(xiàn)。樹立和踐行大食物觀,是要將山水林田湖草沙作為一個緊密相連的生命共同體,在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下,將食物來源從耕地資源向整個國土資源拓展,宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林。但這不是無節(jié)制索取,而是在遵循自然規(guī)律基礎(chǔ)上、在保護(hù)生態(tài)環(huán)境前提下,合理利用草原、森林、海洋等自然資源,因地制宜形成同市場需求相適應(yīng)、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局。樹立和踐行大食物觀,以綠色低碳可持續(xù)的方式利用生產(chǎn)資源,更多運(yùn)用科技和先進(jìn)裝備,轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,在保護(hù)中開發(fā)、在開發(fā)中保護(hù),有利于將生態(tài)資源合理轉(zhuǎn)化為食物資源,在保護(hù)生態(tài)的同時保障食品的質(zhì)量與安全。

樹立和踐行大食物觀,要深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),建設(shè)現(xiàn)代海洋牧場,發(fā)展深水網(wǎng)箱、養(yǎng)殖工船等深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖,培育壯大食用菌和藻類產(chǎn)業(yè),加快構(gòu)建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、植物動物微生物并舉的多元化食物供給體系。推進(jìn)農(nóng)業(yè)智能裝備、關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用,促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變,突破資源環(huán)境稟賦的制約,拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可能性邊界,開發(fā)“森林糧庫”“藍(lán)色糧倉”“草原糧倉”和“植物工廠”等,提升食物來源的可持續(xù)獲取能力,增強(qiáng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。

(作者單位:福建社會科學(xué)院)

《 人民日報 》( 2024年07月04日 第 09 版)

http://fj.people.com.cn/n2/2024/0704/c181466-40900770.html

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