云南沙參，本屬植物根肥厚肉質(zhì)，味甜，可充饑或補(bǔ)充食品之用

昆明市林草局專業(yè)號(hào) 2024/11/28 16:28:50

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今天分享的是昆明梁王山的云南沙參，云南民間部分沙參屬植物也做沙參用。

據(jù)《中國(guó)植物志》記載，沙參屬( Adenophora) 植物約 50 種，我國(guó)約40種，野生資源豐富。

沙參屬某些植物的根入藥，稱為“南沙參”，具有養(yǎng)陰清肺、鎮(zhèn)

咳祛痰的功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》中將其列為上品。

本屬植物根肥厚肉質(zhì)，味甜，可充饑或補(bǔ)充食品之用，且其具有防治疾病、滋補(bǔ)的功效。

云南沙參

云南沙參(Adenophora khasiana)來(lái)自于桔?？?，沙參屬。

俗名雪花沙參、麗江沙參、兩型沙參、變白沙參、重齒沙參、玫花沙參、泡參。

文獻(xiàn)上沙參屬植物用途

桔?？粕硡僦参锎蠖嗑哂醒a(bǔ)虛潤(rùn)肺、祛痰治咳、消腫潤(rùn)燥“希日烏素”的功能。

沙參肉嫩味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含有胡蘿卜素、維生素、淀粉等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，民間當(dāng)作山野菜用，有“綠色食品之王”的稱號(hào)。

蒙醫(yī)臨床資料表明沙參根能治紅腫，“希日烏蘇”病，牛皮癬，關(guān)節(jié)炎，痛風(fēng)癥，游痛癥，“青腿”病，麻風(fēng)病。

用于巴木病、痛風(fēng)、痹病、關(guān)節(jié)黃水病，粘性腫瘡，麻風(fēng)與草烏、五靈脂、苦參、文冠木等配伍，制成十八味黨參丸。

或與巖蒿、多葉棘豆、細(xì)辛、蒿本、白石脂、麝香等配伍制成七味沙參丸用。

皮膚破裂，面呈黃色，眉發(fā)脫落，皮膚瘙癢等，與文冠木、川木香、黃精、水菖蒲、麝香等配伍，制成六味文冠木丸用。

沙參根含沙參皂甙、植物甾醇及淀粉。并含有生物鹼、皂甙、黃酮類、樹脂及胡蘿卜素。

迄今為止蒙藥開發(fā)利用的只有輪葉沙參和長(zhǎng)柱沙參兩種，本屬其它種有待進(jìn)一步開發(fā)利用。