我國(guó)油茶生產(chǎn)能力快速提升

——全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)側(cè)記

今年是三部委出臺(tái)《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》的開局之年。15個(gè)油茶產(chǎn)區(qū)省份推進(jìn)方案進(jìn)度如何，有哪些創(chuàng)新探索、現(xiàn)實(shí)困惑、破解路徑？

11月22日—23日，國(guó)家林草局在廣西柳州召開全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，調(diào)度工作進(jìn)度，現(xiàn)場(chǎng)交流互鑒，問需問計(jì)基層。

調(diào)度顯示，三年行動(dòng)實(shí)現(xiàn)良好開局。在良種良法、低產(chǎn)改造、機(jī)械采收、復(fù)合種植多向發(fā)力之下，我國(guó)油茶生產(chǎn)能力快速提升。

油茶果采收 柳州市林業(yè)和園林局供圖

良種，高產(chǎn)的源動(dòng)力

廣西益元香花油茶中試基地建于2019年，辟有優(yōu)良無性系中試示范區(qū)、高世代無性系品比區(qū)和高世代選育區(qū)。

今年10月，國(guó)家林草局科技司、發(fā)改司組織測(cè)產(chǎn)，基地樣地畝產(chǎn)鮮果540公斤、折合茶油54公斤，單個(gè)無性系畝產(chǎn)鮮果1219公斤、折合茶油121.9公斤。

一般油茶良種的出油率是6.5%，香花油茶高達(dá)9.86%。因?yàn)槲锓N特性存在顯著差異，香花油茶的初植密度為每畝111株，而其他良種的適宜種植密度為53—74株。

大家紛紛感慨，“產(chǎn)量這么高，有點(diǎn)不敢相信”，“這才真有點(diǎn)良種的味道”。

廣西林科院已選育多個(gè)香花油茶良種，其中兩個(gè)被列入國(guó)家林草局油茶主推品種目錄，不僅生長(zhǎng)快、坐果率高，還早實(shí)、豐產(chǎn)、多抗、果油率高。

香花油茶是通過“948”項(xiàng)目引進(jìn)的品種中選育出來的，適宜在氣候較熱的區(qū)域發(fā)展。油茶專家、中國(guó)林科院亞林所研究員姚小華評(píng)價(jià)：“香花油茶在來賓、河池、百色可以大發(fā)展，往南發(fā)展的空間很大?！?/p>

他還說：“我國(guó)已審認(rèn)定300多個(gè)油茶良種，目前仍在有效期的有241個(gè)。2022年，國(guó)家林草局優(yōu)化主推良種，明確跨區(qū)域主推良種16個(gè)、推薦性良種65個(gè)。僅靠良種是不夠的，還要有良法和機(jī)械化，以及適應(yīng)機(jī)械化的修剪技術(shù)，才能夠解決大面積油茶種植的生產(chǎn)管理問題?！?/p>

三年行動(dòng)期間，全國(guó)每年油茶苗木需求約6億株。隨著各地油茶新造、低改全面鋪開，浙江等地反映2024年可能出現(xiàn)苗木缺口。浙江的油茶良種苗木價(jià)格近期上漲態(tài)勢(shì)明顯。

國(guó)家林草局調(diào)度顯示，2024年全國(guó)油茶良種苗木總體夠用，但存在區(qū)域、品種等結(jié)構(gòu)性供需矛盾，完全可以通過余缺調(diào)劑、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整予以解決。

低改，看到增產(chǎn)可能

廣西區(qū)直維都林場(chǎng)，是承擔(dān)全區(qū)加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)重點(diǎn)任務(wù)的國(guó)有林場(chǎng)之一，現(xiàn)有油茶林1.2萬畝。

雅江分場(chǎng)油茶始栽于2010年，初植密度每畝111株，品種為岑軟、長(zhǎng)林、湘林系列。由于初植密度高且疏于管理，2017年、2018年，畝產(chǎn)油茶鮮果僅為240公斤。

2019年，維都林場(chǎng)啟動(dòng)油茶改造提升，通過密度調(diào)控、整形修剪、科學(xué)施肥、復(fù)合經(jīng)營(yíng)、嫁接換冠或預(yù)栽更新，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)有油茶林的改造提升。

調(diào)整后，每畝保留約70株。帶狀間伐形成的空間種植了天冬、蘄艾等中藥材，開展復(fù)合經(jīng)營(yíng)。

油茶園變得通風(fēng)透光，樹勢(shì)因此增強(qiáng)，花芽分化充分，坐果率顯著提高。2021年、2022年，油茶鮮果畝均產(chǎn)量分別達(dá)到800公斤、900公斤。2023年11月測(cè)產(chǎn)，樣地鮮果畝產(chǎn)1025公斤，綜合產(chǎn)值可達(dá)6880元以上。此外，林下中藥材畝均產(chǎn)值可達(dá)3000元。

2023年11月1日，《油茶LY/T3355—2023》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開始實(shí)施，一項(xiàng)重要調(diào)整即是，栽植密度調(diào)減為每畝53—74株。這讓各地歡欣鼓舞。

目前，全國(guó)有3000多萬畝油茶低質(zhì)低效林。廣西壯族自治區(qū)林業(yè)局二級(jí)巡視員蔣桂雄說：“油茶低改與新造同等重要。低產(chǎn)林改造沒有那么難，效果遠(yuǎn)比想象的好?！?/p>

油茶低改一是砍稀，二是修剪，三是施肥，四是換品種，五是林下套種。廣西維都、百色、河池都有成功的實(shí)踐。

他還說：“油茶要豐產(chǎn)，陽(yáng)光比施肥更重要，抓住時(shí)機(jī)比增加投資更重要。”所謂時(shí)機(jī)，就是施好冬春肥，錯(cuò)過之后事倍功半。

姚小華說：“維都林場(chǎng)是2010年以后造林，低改方法和成效具有代表性。新修訂的油茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)低產(chǎn)成因規(guī)定了三種改造方式：更新改造、高接換冠、撫育改造。品種基礎(chǔ)好的，主要調(diào)整密度；不好的，就要實(shí)施品種化改造，也就是更新造林或高接換冠。”

機(jī)采，降低人力成本

現(xiàn)場(chǎng)會(huì)期間進(jìn)行了油茶采收機(jī)械等裝備演示。

地面，便攜式采收裝備、輕簡(jiǎn)式采收裝備、多功能油茶采收動(dòng)力底盤、自行走油茶高效采收裝備、油茶采收決策無人機(jī)系統(tǒng)分別展示；空中，無人機(jī)吊裝著50公斤油茶果自如來去。

“油茶采收機(jī)械研發(fā)”是國(guó)家林草局應(yīng)急揭榜掛帥項(xiàng)目，由國(guó)家林草局哈爾濱林機(jī)所牽頭，全國(guó)10余家單位聯(lián)合組建團(tuán)隊(duì)共同研發(fā)。目前，項(xiàng)目已推出一批針對(duì)不同應(yīng)用場(chǎng)景、匹配適宜采收技術(shù)的機(jī)械裝備。

便攜式采收裝備包括多功能油茶果采打機(jī)、便攜式油茶果分層采摘裝置、便攜式柔性梳刷采打機(jī)、便攜擊打式油茶采摘裝備和便攜式油茶果收集裝置。

油茶花果同樹。這些裝備油茶果采凈率均在95%以上，花蕾損傷率一般小于5%，最多也不超過10%。

哈爾濱林機(jī)所常務(wù)副所長(zhǎng)周建波說：“益元香花油茶基地1棵2019年栽植的油茶樹，3個(gè)人采果用了半個(gè)小時(shí)，而使用機(jī)械采收，1棵樹只用了3分鐘?！?/p>

10月28日，中國(guó)林科院在江西新余召開油茶機(jī)械化采收現(xiàn)場(chǎng)演示會(huì)。經(jīng)測(cè)試，現(xiàn)有機(jī)械可基本解決山地條件、花果同樹情況下油茶采收難題，初步具備試驗(yàn)推廣條件。

地方層面。湖南農(nóng)機(jī)部門將油茶剝殼機(jī)納入農(nóng)機(jī)購(gòu)置與應(yīng)用補(bǔ)貼機(jī)具范圍。安徽潛山在油茶林中建設(shè)單軌運(yùn)輸滑道，極大地方便了肥料、工具、鮮果上山下山。

良法，確保持續(xù)高產(chǎn)

油茶生產(chǎn)，既要高產(chǎn)還要穩(wěn)產(chǎn)。良種解決了產(chǎn)量潛力，良法則要把品種潛力、土地潛力、氣候潛力變成現(xiàn)實(shí)的產(chǎn)量。

三年行動(dòng)方案要求，2023—2025年間，全國(guó)新增高標(biāo)準(zhǔn)油茶林3000萬畝。

中央財(cái)政油茶發(fā)展示范獎(jiǎng)補(bǔ)項(xiàng)目要求全部配套水肥設(shè)施。中國(guó)氣象局和國(guó)家林草局聯(lián)合組建了油茶氣象服務(wù)專家聯(lián)盟，匯集農(nóng)業(yè)氣象和油茶兩個(gè)領(lǐng)域的頂級(jí)專家，聯(lián)合會(huì)商，指導(dǎo)油茶生產(chǎn)。

廣西大力推行“大苗大坑精肥”種植技術(shù)，創(chuàng)建高產(chǎn)高效示范基地425個(gè)、面積30多萬畝。三江是廣西油茶第一大縣。全縣從2017年開始建設(shè)油茶產(chǎn)業(yè)路及生產(chǎn)路，從2022年開始新建灌溉系統(tǒng)、單軌運(yùn)輸系統(tǒng)，目前已建成5萬畝良種良法、蓄水抗旱、路軌交織、晾曬倉(cāng)儲(chǔ)、加工生產(chǎn)系統(tǒng)配套的高標(biāo)準(zhǔn)油茶林基地。

油茶深加工生產(chǎn)線 柳州市林業(yè)和園林局供圖

今年，湖南已下達(dá)央、省油茶專項(xiàng)資金7.5億元，支持油茶新造低改42萬畝、油茶水肥一體化建設(shè)8.6萬畝、油茶林道改擴(kuò)建1200公里，布局建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范基地、油茶果初加工與茶籽倉(cāng)儲(chǔ)交易中心各22個(gè)。

水肥一體化由湖南省水利廳、鄉(xiāng)村振興局和林業(yè)局共同推進(jìn)，形成了噴、滴、澆3種補(bǔ)水模式。去年，干旱對(duì)油茶產(chǎn)量造成非常大的沖擊，而實(shí)施水肥一體化的要好得多，沒搞的產(chǎn)量只有100公斤，搞了的產(chǎn)量達(dá)到1000公斤。

湖北抽調(diào)57名油茶科技人員組成省級(jí)科技服務(wù)專家隊(duì)伍，每個(gè)專家掛點(diǎn)一至兩個(gè)油茶縣（市、區(qū)），開展油茶科技服務(wù)，并納入全省科技特派員隊(duì)伍。

廣東省五華縣開展油茶林水肥一體化輕簡(jiǎn)集成栽培技術(shù)應(yīng)用，有效降低種植成本，大幅提升單產(chǎn)。

安徽潛山在油茶林中建設(shè)水肥一體化設(shè)施后，余井鎮(zhèn)韓李生油茶基地每畝增產(chǎn)20%—30%，節(jié)約用肥、用藥投入30%—50%，節(jié)省人工投入60%—70%。

河南成立10個(gè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，對(duì)口服務(wù)各縣（區(qū)），做到科技人員到戶、良種良法到山、技術(shù)要領(lǐng)到人。

立冬已過，油茶采收基本結(jié)束。據(jù)國(guó)家林草局監(jiān)測(cè)，品種選擇配置得當(dāng)、水肥設(shè)施配套、科學(xué)經(jīng)營(yíng)管理的一批新型適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體的油茶基地鮮果產(chǎn)量都在650公斤以上，多數(shù)都有1000公斤，畝均茶油40公斤以上的高標(biāo)準(zhǔn)油茶林已經(jīng)有了實(shí)實(shí)在在的模板。

2025年油茶面積、茶油產(chǎn)能順利達(dá)成三年行動(dòng)目標(biāo)，各地信心十足。（陳永生）