當(dāng)春日暖陽遇見綿密春雨

山野便睜開惺忪的睡眼

這時候

各式各樣的野菜開始冒尖發(fā)芽

這些大地書寫的綠色詩行

是大自然給我們最美味的饋贈

春風(fēng)捎來清明草的芬芳

當(dāng)一簇簇嫩綠的清明草被采摘回家

制成春季特色的美食—— “清明粑粑”

那會是一種怎樣的奇妙體驗?zāi)兀?/p>

心動不如行動！

今天就跟著小布

一起動手制作這份獨(dú)屬于春天的

特色美食——“清明粑粑”

將春天的味道

牢牢鎖進(jìn)舌尖吧~

材料準(zhǔn)備清單

01

清明草150g（新鮮嫩芽最佳）艾草50g（增添獨(dú)特香氣）

02

糯米粉300g（口感靈魂）面粉100g（增加蓬松感）

03

雞蛋2個（讓面團(tuán)更柔韌）

04

調(diào)料包：鹽3g 白糖5g 雞精2g（咸甜黃金配比）

（材料可根據(jù)個人喜好調(diào)整）

操作步驟

清明草專挑嫩的薅！

記住，葉子越綠越嫩

艾草要挑中段的葉子

如果沒有時間采摘可直接購買

將新鮮的清明草與艾草清洗干凈

確保沒有雜草和泥沙

切碎備用

清明粑粑

清明粑粑

把切好的清明草放入盆中

加入糯米粉、面粉、雞蛋和調(diào)料

慢慢攪拌

直到面粉變成絮狀

接著用手揉成沒有干粉的面團(tuán)

從面團(tuán)上揪下大小隨意的一塊

整理成小餅的形狀

在平底鍋里倒上適量油

開小火，放入小餅

慢慢煎至兩面金黃

剛出鍋的清明粑粑

外皮焦香酥脆

內(nèi)里軟糯彈牙

青草芬芳與咸甜交織

春韻在舌尖瞬間炸開！

這個清明節(jié)

不妨?xí)簳r放下忙碌

讓我們用野菜征服朋友圈！

快在評論區(qū)

曬出你的大作吧~

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