“眼下，臍橙批量上市在即，贛南大地處處散發(fā)著橙香。不妨赴贛南這片紅土地，與這款“爆款”農(nóng)優(yōu)產(chǎn)品，來(lái)一場(chǎng)舌尖上的香甜之約?！?/p>

臍橙裝車(chē)。

今天，2024產(chǎn)季贛南臍橙正式開(kāi)摘，這意味著消費(fèi)者期盼已久的贛南臍橙即將批量上市，吃貨們與這顆香橙的甜蜜相遇就在眼前。

都說(shuō)如果秋冬有果香，那一定是橙子味的。贛南臍橙果大皮薄、橙紅色艷、清甜爽口、香氣濃郁，是名副其實(shí)的“中華名果”。切開(kāi)一顆金黃的贛南臍橙，輕輕咬一口，果汁豐盈飽滿，酸甜無(wú)比，令人回味無(wú)窮。

根據(jù)今年5月發(fā)布的“2024中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息”，贛南臍橙以691.4億元的品牌價(jià)值位列全國(guó)地理標(biāo)志區(qū)域品牌第五位，連續(xù)十年位居水果類(lèi)第一。

中國(guó)是柑橘的故鄉(xiāng)、橙子的帝國(guó)，柑橘、橙子種類(lèi)繁多，為何偏偏這個(gè)長(zhǎng)了肚臍眼的橙子，能脫穎而出獨(dú)占鰲頭？

清甜多汁的贛南臍橙。

在國(guó)內(nèi)柑橘類(lèi)水果中，贛南臍橙是當(dāng)之無(wú)愧的“王者”，憑借著優(yōu)質(zhì)的果品和獨(dú)特的口感，贛南臍橙成為許多人心中的“夢(mèng)之情橙”。贛南臍橙臍橙年產(chǎn)量達(dá)百萬(wàn)噸，占全球臍橙產(chǎn)量的17%以上，贛南也因此成為名副其實(shí)的“世界橙鄉(xiāng)”。

贛南地區(qū)有著悠久的柑橘種植歷史。早在1500多年前，贛南人民就已經(jīng)廣泛種植柑橘。南北朝時(shí)劉敬業(yè)在《異苑》中就記載“南康（今贛州市南康區(qū)）有奚石山，有柑橘、橙、柚”。

北宋年間，大文豪蘇東坡游歷贛州時(shí)，對(duì)家家戶戶種植柑橘的盛況連聲贊嘆，在《舟次浮石》的吟詠中，寫(xiě)下了“幽人自種千樹(shù)橘，遠(yuǎn)客來(lái)尋百結(jié)花”的詩(shī)句。明代著名詩(shī)人楊慎也曾有詩(shī)贊曰“金襄玉垂雙合掌，神仙一剖碧霞漿”。

但贛南人民真正開(kāi)展種植臍橙，還得從袁守根的那株“種苗”說(shuō)起。1970年11月，信豐縣安西園藝場(chǎng)技術(shù)員袁守根赴湖南邵陽(yáng)地區(qū)園藝場(chǎng)調(diào)購(gòu)溫州蜜柑種苗，帶回兩捆臍橙苗，為贛南種植臍橙之始。

1980年，中國(guó)科學(xué)院南方山區(qū)綜合考察隊(duì)在贛南進(jìn)行了為期一年的實(shí)地考察，認(rèn)為“贛南是得天獨(dú)厚的柑橘生產(chǎn)地，應(yīng)成為我國(guó)柑橘商品重要基地”。也正是看過(guò)這份考察報(bào)告，時(shí)任中共中央總書(shū)記胡耀邦才寫(xiě)了那封鼓勵(lì)贛州人民開(kāi)山種果的信。

在此之前，贛南臍橙曾首次投放1噸于香港市場(chǎng)試銷(xiāo)，盡管每噸售價(jià)達(dá)552美元，價(jià)格幾乎是國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品的2倍，但還是受到香港消費(fèi)者的追捧。1989年12月，贛南生產(chǎn)的紐荷爾臍橙參加國(guó)家農(nóng)業(yè)部舉行的臍橙評(píng)審會(huì)，榮獲第一名，贛南臍橙從此闖入大眾視野。

當(dāng)時(shí)，贛南乃至整個(gè)江西都缺乏“叫得響、傳得開(kāi)”的果業(yè)產(chǎn)品，倘若贛南臍橙能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?，必定能填補(bǔ)地區(qū)品牌水果空白，市場(chǎng)潛力巨大。

基于這種考慮，1992年，江西省委、省政府號(hào)召“在山上再造一個(gè)高效益的贛南”，贛州遂實(shí)施“山上再造、興果富民”戰(zhàn)略，拉開(kāi)贛南臍橙大開(kāi)發(fā)、大發(fā)展序幕。至20世紀(jì)90年代末期，僅信豐縣就建成了安西、大塘埠、嘉定、油山、西牛5個(gè)萬(wàn)畝臍橙鄉(xiāng)鎮(zhèn)，形成了10萬(wàn)畝百里臍橙帶。

此后，隨著贛南果業(yè)在深圳證券交易所上市，榮登中國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)第一股，標(biāo)志著以臍橙為主的贛州柑橘產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了商業(yè)化、專(zhuān)業(yè)化時(shí)代。到90年代末，贛州全市柑橘種植總面積達(dá)110.25萬(wàn)畝，其中臍橙面積達(dá)32.88萬(wàn)畝。

臍橙樹(shù)上掛滿橙果。

被譽(yù)為“中華名果”的贛南臍橙有多獨(dú)特？據(jù)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，贛南臍橙可食用率在70%以上，果汁含量達(dá)45%，可溶性固形物含量12%以上，含有豐富的維生素C、B1、B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

一顆好橙子的成長(zhǎng)離不開(kāi)特殊的自然環(huán)境。贛南地處北緯24.35°至32.36°之間的“臍橙帶”，屬典型的亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。這里春早、夏長(zhǎng)、秋短、冬暖，雨量充沛、光照充足、無(wú)霜期長(zhǎng)、雨熱同季，秋季晝夜溫差大，有利于糖分積累。

光有氣候還不夠。贛南地區(qū)地形以丘陵為主，區(qū)域內(nèi)群山環(huán)抱，低丘緩坡眾多，土壤主要是紅黃壤，土層深厚疏松，富含多種微量稀土元素。特殊的土質(zhì)和微量稀土元素對(duì)臍橙的香氣生成、甜度提高，有著不可替代的作用。

把好品種變成好產(chǎn)品并不容易。臍橙樹(shù)十分嬌嫩，常常開(kāi)花多、結(jié)果少，產(chǎn)量較低。在專(zhuān)家的悉心指導(dǎo)下，橙農(nóng)在幼齡果園間作或套種花生、西瓜、蘿卜等經(jīng)濟(jì)作物，增加土壤有機(jī)質(zhì)，防止水土流失，推廣腐熟有機(jī)肥澆施，補(bǔ)施微量元素肥，從根本上提高臍橙品質(zhì)。

除了改善生長(zhǎng)環(huán)境，還要解決好“醫(yī)療”問(wèn)題。臍橙樹(shù)易生病蟲(chóng)害，其中被稱(chēng)為“柑橘癌癥”的黃龍病最為棘手。2015年，贛州就曾大面積爆發(fā)黃龍病。后來(lái)科研人員集中攻關(guān)，推廣“防木虱、砍病樹(shù)、種無(wú)毒苗”等科學(xué)種植方法，把黃龍病病發(fā)率控制在3%以?xún)?nèi)。

果品質(zhì)量和種植安全問(wèn)題解決了，銷(xiāo)售卻一度令人頭疼。種出了又大又好的臍橙，該怎么把它們賣(mài)出去？如何讓贛南臍橙走出國(guó)門(mén)，與世界臍橙品牌一較高下？

贛南臍橙在國(guó)內(nèi)鮮有對(duì)手，最大的競(jìng)爭(zhēng)者來(lái)自美國(guó)的臍橙“新奇士”。“新奇士”一斤能賣(mài)到12元以上，而贛南臍橙最多只賣(mài)到3元。這一現(xiàn)象，深深刺痛了贛南臍橙界有識(shí)之士。

價(jià)格差距主要源于采后處理和營(yíng)銷(xiāo)策劃。通過(guò)分級(jí)處理包裝的贛南臍橙，在家樂(lè)福能賣(mài)到6元一斤，身價(jià)翻了一番。

經(jīng)過(guò)多年的產(chǎn)業(yè)培育，規(guī)模化種植在贛州各縣遍地開(kāi)花，專(zhuān)業(yè)大戶不斷涌現(xiàn)，面積、產(chǎn)量逐年增加。目前，贛南臍橙種植面積達(dá)193萬(wàn)畝，產(chǎn)量185萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值202億元，帶動(dòng)上百萬(wàn)農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)，已發(fā)展成為集種植生產(chǎn)、分級(jí)包裝、倉(cāng)儲(chǔ)物流、精深加工于一體的產(chǎn)業(yè)集群。

如今，越來(lái)越“有排面”的贛南臍橙依托覆蓋全國(guó)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系，不但打入國(guó)內(nèi)大中城市市場(chǎng)，而且遠(yuǎn)銷(xiāo)俄羅斯、阿聯(lián)酋、新加坡、馬來(lái)西亞、哈薩克斯坦等國(guó)家，正從“中華名果”躍升為“世界名果”。

贛南臍橙喜獲豐收。

至今，贛南種植臍橙已有50多年。從籍籍無(wú)名的鄉(xiāng)間水果，到走進(jìn)千家萬(wàn)戶，成為消費(fèi)者心中的“夢(mèng)中情果”，贛南臍橙的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路給我們帶來(lái)哪些啟示？

給種植“插一雙翅膀”?？萍际寝r(nóng)業(yè)的翅膀。在著名柑橘專(zhuān)家章文才、鄧秀新等人的幫助下，贛州依托中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研平臺(tái)，強(qiáng)化科研攻關(guān)，探索形成了集栽培、管護(hù)、病蟲(chóng)害防治、采后處理為一體的整套技術(shù)，近年來(lái)還成功選育出“贛南早”“贛臍4號(hào)”等多個(gè)適應(yīng)贛南本土氣候的早熟柑橘（臍橙類(lèi)）新品種，系統(tǒng)性解決了臍橙種植的技術(shù)性難題。

給銷(xiāo)售“連一根網(wǎng)線”。在電商如日中天的今天，只有搭上電商的東風(fēng)，才能找到更多消費(fèi)者。依托中國(guó)跨境電子商務(wù)綜合試驗(yàn)區(qū)、國(guó)家物流樞紐承載城市建設(shè)機(jī)遇，贛州加快電子商務(wù)和臍橙產(chǎn)品加工、物流等配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過(guò)舉辦電商節(jié)、搭建電商平臺(tái)、開(kāi)展“村播”培訓(xùn)和直播團(tuán)隊(duì)助力等為贛南臍橙代言。如今，電商已成為贛南臍橙銷(xiāo)售的重要渠道，占比超過(guò)35%，電商銷(xiāo)售額連續(xù)三年超過(guò)80億元。

給果品“講一個(gè)故事”。有文化加持的臍橙就像是有故事包裝的名酒，每一口都是歷史的講述和情感的交融。贛州積極發(fā)展臍橙文化，打響“世界橙鄉(xiāng)”知名度，通過(guò)舉辦贛南臍橙國(guó)際博覽會(huì)、建設(shè)贛南臍橙產(chǎn)業(yè)園、拍攝臍橙產(chǎn)業(yè)電影，講好“贛南臍橙”故事，豐富臍橙文化內(nèi)涵，擴(kuò)大臍橙品牌影響力和美譽(yù)度，讓更多人愛(ài)上臍橙、了解贛州。

眼下，臍橙批量上市在即，贛南大地處處散發(fā)著橙香。不妨赴贛南這片紅土地，與這款“爆款”農(nóng)優(yōu)產(chǎn)品，來(lái)一場(chǎng)舌尖上的香甜之約。（來(lái)源：當(dāng)代江西 何邦春）