民以食為天，食以安為先。黨的二十屆三中全會(huì)提出“完善食品藥品安全責(zé)任體系”戰(zhàn)略部署，為食品安全監(jiān)管改革與實(shí)踐指明了方向。簡(jiǎn)陽(yáng)市積極探索與實(shí)踐，統(tǒng)籌發(fā)揮“三員”（食品安全協(xié)管員、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全員、社區(qū)網(wǎng)格員）作用，“三員”催化基層末端食品安全治理能力提升，答好“民有所呼，我有所應(yīng)”的食品安全考卷，讓人民群眾吃得放心、吃得健康，建設(shè)市民滿意的食品安全城市。

“老板，你們這個(gè)健康證下個(gè)月就要過(guò)期了，記得到時(shí)候及時(shí)去把它換了。”

在赤水街道太平橋社區(qū)，食品安全協(xié)管員付家俊正在摸排本轄區(qū)各類食品及藥品安全隱患，并針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)處置。

太平橋社區(qū)有常住居民2000余人，為保證轄區(qū)食品安全，守護(hù)人民群眾舌尖上的安全，作為一名食品安全協(xié)管員，付家俊甘為食安“探頭”，每月都會(huì)安排時(shí)間對(duì)轄區(qū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行走訪檢查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

赤水街道太平橋社區(qū)食品安全協(xié)管員 付家俊

首先不管是企業(yè)、飯店還是社區(qū)居民，我們都要加強(qiáng)宣傳，提高他們的安全意識(shí)和防范意識(shí)，第二個(gè)就是我們農(nóng)村里涉及到的壩壩宴，從他們擺席開始到宴席結(jié)束我們都會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)管，形成一個(gè)工作閉環(huán)，通過(guò)這些措施保障群眾的飲食安全，讓他們吃得放心吃得安心。

近年來(lái)，像付家俊這樣的村（社區(qū)）“三員”在基層末端食品安全治理中發(fā)揮了積極作用，有效提升了我市食品安全治理能力，為保障食品安全起到了排頭兵、問(wèn)題前哨等重要作用，也更好地滿足了人民群眾對(duì)安全營(yíng)養(yǎng)健康食品的新需求。

居民 毛順友

我們社區(qū)這些小餐館的食品安全搞得都比較好，衛(wèi)生干凈，食材新鮮，社區(qū)工作人員隨時(shí)都在檢查，還有超市，也沒有過(guò)期食品，我們買著也放心。

其實(shí)，這只是我市通過(guò)“三員”織密食品安全“小網(wǎng)格”的分鏡頭。近年來(lái)，我市聚焦食品安全監(jiān)管網(wǎng)格空轉(zhuǎn)問(wèn)題，做實(shí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)格，充分發(fā)揮“三員”“人熟、地熟、情況熟”的優(yōu)勢(shì)，探索建立了村（社區(qū)）食品安全“三員”管理隊(duì)伍，切實(shí)將“探頭”延伸至基層最末端、細(xì)小處，用“小網(wǎng)格”兜住食品安全“大幸福”。

市市場(chǎng)監(jiān)管局食品藥品協(xié)調(diào)監(jiān)測(cè)科科長(zhǎng) 劉義

我們?cè)诿總€(gè)村和社區(qū)建立了“三員”管理機(jī)制，包括食品安全管理員、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全員以及社區(qū)網(wǎng)格員，通過(guò)三個(gè)管理員的協(xié)同配合，編制了一張相對(duì)牢固的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，從食品田間地頭的種植和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)開始，一直到我們的流通、餐飲消費(fèi)，在全環(huán)節(jié)全鏈條為市民把關(guān)，共同促進(jìn)我市食品安全，讓廣大老百姓吃得放心。

近年來(lái)，我市持續(xù)加大對(duì)農(nóng)村基層食品安全工作的保障力度，食品安全公眾滿意度連續(xù)3年以上保持在85分以上。簡(jiǎn)陽(yáng)作為四川省首批省級(jí)食品安全示范縣，已順利通過(guò)四川省食安辦組織的兩輪三年周期跟蹤復(fù)審，2023年，簡(jiǎn)陽(yáng)市被四川省市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)定為省級(jí)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)，更被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣稱號(hào)，食品安全工作不斷邁上新臺(tái)階。

如今，成百上千個(gè)像付家俊這樣的食品安全協(xié)管員、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全員、網(wǎng)格員依然常年堅(jiān)守在“格”中，穿梭在樓棟單元，行走在田間地頭，堅(jiān)持宣傳普及食品安全知識(shí)、消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷推動(dòng)食品安全管理向基層末端延伸落實(shí)，通過(guò)重心下移、橫向到邊、縱向到底的網(wǎng)格化管理，努力實(shí)現(xiàn)食品安全“全域覆蓋、全程管理、全民共建”的目標(biāo)。