2020 年 10 月 10 日,國(guó)家林業(yè)和草原局公布了第二批國(guó)家花卉種質(zhì)資源庫(kù)名單,北京植物園海棠種質(zhì)資源庫(kù)入選。
再讓我們向之前的2014年回憶一下,北京植物園被國(guó)際園藝學(xué)會(huì)命名與登錄委員會(huì)任命為觀賞海棠的國(guó)際栽培品種登錄權(quán)威,北京植物園教授級(jí)高工郭翎為觀賞海棠栽培品種的登錄專家。
每年4月的中下旬,北京植物園的海棠園都會(huì)迎來絡(luò)繹不絕的觀花游客,他們徜徉在花海之中流連忘返。到了秋天,很多海棠果會(huì)掛在枝頭,讓人們感受著豐收的喜悅。
北京植物園海棠園入口
很多游客在觀賞海棠花與海棠果的時(shí)候,心里總是把海棠和蘋果糾結(jié)在一起,它們到底是怎樣的一種關(guān)系呢?
01
海棠與蘋果的區(qū)別
要想?yún)^(qū)分海棠和蘋果的確不容易。它們的花朵無論從外形上,或是大小上都十分相似,根本沒有辦法辨別。即使花落結(jié)果,它們的幼果也長(zhǎng)得十分相似,非要等到果實(shí)成熟時(shí),人們根據(jù)果實(shí)的大小才能分辨出二者的不同。
這也難怪,因?yàn)楹L暮吞O果本就是一家,它們都是薔薇科(Rosaceae)蘋果屬(Malus)的成員,植物分類學(xué)家在對(duì)該屬植物的野生物種區(qū)分上并沒有蘋果(apple)和海棠(crabapple)的概念。而在國(guó)際上,主要是園藝學(xué)家們,對(duì)兩個(gè)概念有一個(gè)劃分規(guī)則,以果實(shí)直徑大小來劃分蘋果和海棠的:果實(shí)直徑大于等于2英寸(約5厘米)的為蘋果,果實(shí)直徑小于2英寸(約5厘米)的為海棠。
這種人為的區(qū)分主要應(yīng)用在果樹園藝生產(chǎn)上,滿足于對(duì)市場(chǎng)需求的進(jìn)一步劃分。個(gè)子大的蘋果在鮮食果品市場(chǎng)上總是高富帥;而個(gè)子小的海棠果在食用方面雖然補(bǔ)充的是果汁和果醬市場(chǎng),但是,絢麗多彩的海棠花則是觀賞園藝界最不可或缺的寵兒。換句話說,蘋果是水果中的美食,負(fù)責(zé)征服人類的味蕾;而海棠就是花朵中的顏值擔(dān)當(dāng),主攻人類的眼睛。
海棠果釀制的果酒
圖片來自:https://cidercraftmag.com/
與大多數(shù)觀賞果樹一樣,蘋果和海棠從野生狀態(tài)發(fā)展到被人類栽培選育的過程,也伴隨著由食用轉(zhuǎn)為觀賞的過程。人們?cè)耘嗨鼈兊某踔裕⒉皇亲非笏鼈兠利惖幕ǘ?,而是因?yàn)樗鼈兊墓麑?shí)可以食用,或者用來制作果酒、果汁等,之后,溫飽問題解決了,才有了欣賞海棠花或者蘋果花的閑情雅致。
02
海棠、蘋果及其親戚們
蘋果屬植物有多少種,一直是一個(gè)問題。根據(jù)1974年出版的《中國(guó)植物志(第36卷)》的說法,蘋果屬有30多種植物,中國(guó)原產(chǎn)25種。2003年出版的《Flora of China (Vol. 9)》(中國(guó)植物志英文版第9卷)則認(rèn)為全世界的蘋果屬植物有55種,中國(guó)有25種。而根據(jù)The Plant List網(wǎng)站,目前蘋果屬植物大約有70個(gè)左右的接受名,也就是說,可以粗略地認(rèn)為蘋果屬目前大約有70種左右。
蘋果果實(shí)的多樣性
圖片來自:http://www.hardyfruittrees.ca/
相對(duì)來說,蘋果屬植物雖然種類不是很多,但是它們之間很容易發(fā)生天然雜交,產(chǎn)生大量變異,這給分類學(xué)研究帶來了不小的困難。更為復(fù)雜的是,由于人類的參與,讓物種之間的基因交流變得越來越快,越來越劇烈,尤其是近一百年來,在有意無意間,已經(jīng)形成了數(shù)以千計(jì)的栽培品種。今天,要想厘清蘋果屬植物物種之間、物種與品種之間、品種與品種之間的關(guān)系,顯得異常任重道遠(yuǎn)。
不僅如此,這種演化關(guān)系的復(fù)雜性還表現(xiàn)在更大的范圍內(nèi)和更久遠(yuǎn)的時(shí)間軸上。研究表明,在薔薇科蘋果族的二三十個(gè)屬里存在著大量古代雜交起源的類群,并且發(fā)生了劇烈的輻射演化,這直接導(dǎo)致了根據(jù)葉綠體基因和核基因分別構(gòu)建的系統(tǒng)發(fā)育樹存在明顯的不一致。這種狀況給植物學(xué)家們?cè)O(shè)置了不小的障礙和厚重的迷霧,厘清蘋果屬植物及其親戚們之間的遠(yuǎn)近關(guān)系還尚待時(shí)日。
03
現(xiàn)代蘋果與現(xiàn)代海棠的情感大戲
如果聊海棠,首先要說說蘋果?,F(xiàn)代蘋果的概念是指眾多栽培品種的集合,它們共同的祖先是起源于中亞的塞威士蘋果(Malus sieversii)。由于中亞和東亞在地理、歷史和生態(tài)條件上存在很大的差異,栽培蘋果在早期就出現(xiàn)東、西兩個(gè)育種方向。
蘋果(Malus domestica)演化簡(jiǎn)圖
圖片來自:
塞威士蘋果向西發(fā)展的過程中,先后摻雜了高加索的東方蘋果(Malus orientalis)和歐洲的森林蘋果(Malus sylvestris)的血統(tǒng),染色體倍性多樣化,這些一路向西發(fā)展出來的蘋果品種統(tǒng)稱為西洋蘋果;而塞威士蘋果在向東發(fā)展的過程中,變化不大,血緣關(guān)系比較單純,即綿蘋果,相對(duì)于西洋蘋果,我們稱之為中國(guó)蘋果,古代文獻(xiàn)中稱柰【nài】。
自漢代至清代乃至20世紀(jì)中葉,綿蘋果在中國(guó)的栽培延續(xù)千余年。與此同時(shí),西洋蘋果由歐洲擴(kuò)散到美洲及世界各國(guó),1871年,西洋蘋果由美國(guó)傳入中國(guó),后來因其品質(zhì)優(yōu)于綿蘋果,逐漸取而代之。今天,全世界各國(guó)絕大部分栽培的蘋果都是西洋蘋果,通稱蘋果(Malus domestica)。
塞威士蘋果(Malus sieversii)
圖片來自:https://www.sonneruplund.dk/
塞威士蘋果的種內(nèi)變異十分顯著,其中有個(gè)最知名的變型,那就是紅肉蘋果(Malus sieversii f. niedzwetzkyana)。它的基因不經(jīng)染紅了一些蘋果的果肉顏色,還對(duì)現(xiàn)代海棠“玫紅雜交系列”(rosybloom hybrids)品種的選育起到了關(guān)鍵作用。
19世紀(jì)末至20世紀(jì)初,許多歐美的植物獵人來到中國(guó)采集蘋果屬植物的枝條和種子,并將它們引種到歐美。他們通過播種選擇或雜交育種的方法培育出1000個(gè)以上具有很高觀賞價(jià)值的海棠品種。
毛山荊子(Malus mandshurica)
圖片來自:https://gobotany.nativeplanttrust.org/
這些親本主要為原產(chǎn)中國(guó)的山荊子(M. baccata)、紅肉蘋果(M. sieversii f. niedzwetzkyana)、花紅(M. asiatica)、楸子(M. prunifolia)、三葉海棠(M. sieboldii)及美洲原產(chǎn)的褐海棠(M. fusca)、草原海棠(M. ioensis)、花冠海棠(M. coronaria)等,而培育出來的品種有很多都是今天耳熟能詳、在觀賞園藝界是婦孺皆知的,比如霍巴海棠(M. ‘Hopa’)、王族海棠(M. ‘Royalty’)與絢麗海棠(M. ‘Radiant’ )等等。當(dāng)然,植物獵人的采集范圍不僅局限于中國(guó),也涉及到日本和俄羅斯等區(qū)域。
絢麗海棠(Malus ‘Radiant’ )
圖片來自:http://plants.echters.com/
在北美大陸,人們也在編排著一幕幕海棠與蘋果的情感大戲,故事通常是從播種蘋果開始的。
彼得·米勒·吉迪恩(Peter Miller Gideon)是美國(guó)蘋果育種的早期先驅(qū)之一。1853年前后,他播種了數(shù)千株蘋果幼苗,從中選育出了蘋果品種(M. ‘Wealthy’)、海棠品種(M. ‘Florence’)和(M. ‘Martha’)。
1920年,明尼蘇達(dá)州大學(xué)果樹繁育農(nóng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)并選育的火焰海棠(M. ‘Flame’),是從一群不知親本的蘋果中選育出的,這個(gè)品種至今還在園林中使用。
1962年加拿大中央試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)(Central Experimental Farm, Ottawa, Canada)推出的海棠品種加里(M. ‘Garry’),是由紅肉蘋果(M. sieversii f. niedzwetzkyana)開放授粉的種子產(chǎn)生的實(shí)生苗。薩斯喀徹溫省羅瑟恩(Rosthern)產(chǎn)生的海棠品種卡洛斯(M. ‘Calros’),也是由蘋果品種M. ‘Blushed Calville’開放授粉的種子獲得的。
還有一些栽培品種是在亞洲的海棠資源引入后,與當(dāng)?shù)匾吧Y源發(fā)生自然雜交或直接播種產(chǎn)生變異而保留下來的。如阿諾德海棠(M. × arnoldiana)是山荊子產(chǎn)生的后代,桃葉海棠(M. × robusta ‘Persicifolia’)和埃瑞克塔海棠(M. × robusta ‘Erecta’)都是從八棱海棠(M. × robusta)的后代選育而來。
自從早期人類在采集挑選野生植物作為食物來源以來,就邁出了選育栽培植物的第一步。蘋果屬植物與很多作物、蔬菜和水果一樣,從野生到栽培,從食用到觀賞,物種之間的界限越來越模糊,其實(shí)海棠與蘋果的區(qū)別也沒有那么明顯。
蘋果和海棠的關(guān)系也許再次驗(yàn)證了一句話,植物分類學(xué)家的天敵是園藝學(xué)家,而且互相“鄙視”對(duì)方,但不管二者如何相愛相殺,他們的工作都值得我們尊敬,因?yàn)樗麄兌际钦驹诳茖W(xué)角度解決遇到的、各種各樣的科學(xué)問題,而我們公眾對(duì)他們的要求其實(shí)很簡(jiǎn)單,把物種之間的關(guān)系說清楚,培育出好吃又好看的蘋果或者海棠,至于這種植物究竟該叫什么,其實(shí)并不重要。
最后,謹(jǐn)以此文獻(xiàn)給北京植物園海棠種質(zhì)資源庫(kù)入選第二批國(guó)家花卉種質(zhì)資源庫(kù)名單這一重要事件,同時(shí),也謹(jǐn)以此文獻(xiàn)給北京植物園郭翎教授以及她的團(tuán)隊(duì),感謝她們多年來在海棠(蘋果屬M(fèi)alus)育種、引種、推廣與新品種登錄等方面的突出貢獻(xiàn)。
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