白鳳（Echeveria ‘Hakuhou’）是景天科石蓮花屬的多肉植物，是由霜之鶴與雪蓮雜交培育出的品種。植株較大，有短莖。葉片肉質(zhì)，匙型，呈葉蓮座形排列。葉色一般為淺綠色或淺藍(lán)色，冬季葉緣、葉尖、葉背會(huì)泛紅，全株被白粉。歧傘花序自葉腋伸出，花鐘形，花裂片5枚，花色橘紅，外面粉紅。花期秋季。

白鳳主要分布于歙縣、安慶、合肥。喜溫暖、干燥和光照充足的環(huán)境，可全日照，但又怕洪水。平時(shí)葉片呈綠色，日照時(shí)間增多后會(huì)轉(zhuǎn)為紅色。 [6]特點(diǎn)是適應(yīng)性強(qiáng)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)良，抗病力較強(qiáng)，為生食、罐制兼用品種。最好在城市郊區(qū)發(fā)展，也可在交通方便的地方作為加工桃罐頭原料品種栽培。繁殖以扦插為主。

白鳳不僅可以防輻射、凈化空氣、美化家居，而且具有很好的藥用價(jià)值，它可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)止帶。用于氣血兩虛，身體瘦弱，腰膝酸軟，月經(jīng)量少、后錯(cuò)，帶下。