當下，已是芝麻花盛開的季節(jié)。8月6日，在四川省農業(yè)科學院經濟作物研究所試驗基地里，記者見到四川的芝麻育種在這里“芝麻開花節(jié)節(jié)高”，不僅有了自主選育并經審定的品種，還有了后備品種。

川白芝4號。

“在試驗基地，有我們自2015年開始培育、2022年育成的適合四川平原及丘陵地區(qū)種植的芝麻后備品種。”四川省農科院經作所研究員曾華蘭介紹，“這就是川白芝4號、川黑芝3號，它們的含油量均在52%以上，達到了國家制油用芝麻一級標準。而且，它們的含油量、產量都超過了2022年認定的川白芝2號、川白芝3號和2023年認定的川黑芝1號、川黑芝2號?！?/p>

芝麻是我國傳統(tǒng)的油料作物和經濟作物，富含脂肪、蛋白質等營養(yǎng)元素，還富含鐵、鈣、磷等中微量元素，具有良好的營養(yǎng)和保健作用，主要用途包括油用、菜用、保健，產品形態(tài)有芝麻油、芝麻醬、芝麻糕、芝麻丸等。據介紹，四川芝麻主要在廣元、南充、綿陽等地種植。在8月中下旬即可收獲的后備品種川白芝4號、川黑芝3號，畝產可達120-130公斤，比一般芝麻品種增產10%左右。預計川白芝4號、川黑芝3號將在明年就其特異性、一致性和穩(wěn)定性等指標進行田間技術鑒定。

芝麻開花。

芝麻油向來是受人喜愛的優(yōu)質食用油之一，市場商業(yè)需求推動產業(yè)鏈發(fā)展，芝麻產業(yè)的高質量發(fā)展，勢在必行。據悉，過去多年，四川一直沒有自主選育并經認定的芝麻品種，四川種植的芝麻均使用外省品種或本土地方品種，這些品種要么適應性差一些，要么自留種容易退化。四川省農科院經作所團隊經多年選育，于2022年認定了川白芝2號、川白芝3號，2023年認定了川黑芝1號、川黑芝2號，在一定程度上彌補了省外品種和地方品種的短板，經種業(yè)企業(yè)推廣已運用到四川的糧經間套作中。川白芝4號、川黑芝3號作為后備品種，已在廣漢、三臺、仁壽等地成功開展了連續(xù)兩年的多點試驗。

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