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用桑葉、桑果等制作出的健康食品。

本報(bào)訊（通訊員 宗德琴）4月15日，在云南桑產(chǎn)業(yè)綠色健康高質(zhì)量發(fā)展成果推介會(huì)上，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所推介了多項(xiàng)研究成果。近年來，省農(nóng)科院蠶蜂所以蠶桑科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，立足高原特色資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，面向蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場需求，整合各方資源，把桑產(chǎn)業(yè)廣泛融入農(nóng)業(yè)、工業(yè)和大健康領(lǐng)域，培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，“立桑為業(yè)，多元發(fā)展”，把蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為全省鄉(xiāng)村振興的幸福產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)。

創(chuàng)新平臺(tái)引領(lǐng)。省農(nóng)科院蠶蜂所建有國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅河綜合試驗(yàn)站、向仲懷院士工作站、云南省省級(jí)桑樹種質(zhì)資源圃等平臺(tái)。近年來，針對(duì)云南省桑樹資源基礎(chǔ)研究較弱、全省桑樹良種化率低等現(xiàn)狀，開展了桑樹資源收集、保存利用、品種選育、桑樹栽培技術(shù)、桑園林下種植養(yǎng)殖技術(shù)等研究并取得了一系列成果，在國內(nèi)同學(xué)科領(lǐng)域有較大影響力。

種業(yè)支撐發(fā)展。省農(nóng)科院蠶蜂所始終以市場導(dǎo)向和產(chǎn)業(yè)發(fā)展為引領(lǐng)，突出品種選育，先后選育“云桑5號(hào)”“云桑9號(hào)”葉用桑品種，“云桑2號(hào)”“云桑6號(hào)”“云桑7號(hào)”果葉兼用品種，“云果桑1號(hào)”“云果桑2號(hào)”“玉美人”“蜜桃仙子”“紅粉佳人”等果桑品種近20個(gè)，引進(jìn)“長果?！薄芭_(tái)灣白果桑”等桑樹品種40余個(gè)，集成了“果桑栽培與綜合利用技術(shù)”“桑園病蟲害綠色防控技術(shù)”獲云南省省級(jí)農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，科技成果和技術(shù)支撐覆蓋全省桑園面積的80%。

農(nóng)文旅融合典型。省農(nóng)科院蠶蜂所建有集成果展示、科普教育、農(nóng)耕文化、采摘體驗(yàn)為一體、面積達(dá)800畝的蠶?？萍际痉秷@，建成全省具有代表性的果桑采摘示范基地，每年3月初至5月中開園，年接待游客50000余人次。園區(qū)展示果桑品種60余個(gè)，尤其長果?！坝衩廊恕薄懊厶蚁勺印薄凹t粉佳人”等品種深受老少喜愛，是全省桑產(chǎn)業(yè)農(nóng)文旅融合發(fā)展的典型。

踐行大食物觀。桑自古入藥，桑樹全身是寶，屬藥食同源的典型代表。省農(nóng)科院蠶蜂所利用桑樹新品種桑花、桑尖、桑果、桑葉、桑根等研制出“?；€漫”“翡翠映雪”“酸爽桑菜”“桑香白玉雞”“豐收桑葉圓子湯”“桑葉曲奇餅”“桑葚蔓越莓法棍”等色香味俱全的菜品佳肴和健康美食，桑果干、桑葉茶，廣受市場好評(píng)。