產(chǎn)地分布：

原產(chǎn)地中海沿岸。

形態(tài)特征：

為二年生草本植物。 栽培第一年植株形成蓮花狀葉叢，經(jīng)冬季低溫，于翌春抽薹、開花、結(jié)實(shí)。長(zhǎng)葉期具短縮莖，株高30-40cm，抽薹后高可達(dá)100-120cm，莖生葉倒卵圓形，葉面光滑，被有蠟粉?？偁罨ㄐ蝽斏?，具小花20-40朵，異花授粉。角果扁圓柱狀。園藝品種有；紅葉系統(tǒng)，頂生葉紫紅，淡紫紅或雪青色，莖紫紅色；白葉系統(tǒng)，頂生葉乳白、淡黃或黃色、莖綠色。

生長(zhǎng)習(xí)性：

喜冷涼氣候，出苗適溫為18-20℃，苗期能耐較低濕度，旺盛生長(zhǎng)期適溫為15-20℃，為短日照植物，喜陽光，耐鹽堿，喜肥沃土壤。

園林用途：

羽衣甘藍(lán)觀賞期長(zhǎng)，葉色極為鮮艷。用于布置花壇，也可盆栽觀賞。溫暖地區(qū)作為冬季花壇的重要材料。

繁殖培育：

8-9月份露地育苗，分苗于陽畦，翌年3月下旬至4月上旬定植露地觀賞。