繼續(xù)《多彩年俗 濃濃年味》系列報(bào)道。“蜜取花間液，柑藏樹(shù)上珍”。潮州人過(guò)年，家家戶(hù)戶(hù)總少不了擺上一對(duì)對(duì)寓意吉祥的潮州柑。今晚的節(jié)目，我們一起走進(jìn)新豐鎮(zhèn)，去探尋這種年味滿(mǎn)滿(mǎn)的新春佳果。

記者 王之琳：柑桔又稱(chēng)大桔，潮州話(huà)諧音“大吉”，是潮州人過(guò)年的必備佳果，既喜慶吉祥，又能夠增添年味。今天我們就來(lái)到了位于新豐鎮(zhèn)上葵村的柑桔種植基地，這里碩果累累、果香四溢。為了趕在春節(jié)前的銷(xiāo)售旺季，從臘月中旬開(kāi)始，果農(nóng)們就進(jìn)入了忙碌的采摘期。

放眼望去，漫山遍野的果樹(shù)上，橘黃色的果實(shí)掛滿(mǎn)枝頭，空氣中彌漫著柑桔的清香氣味，沁人心脾。果農(nóng)穿梭在柑園里剪果、挑果、裝筐、稱(chēng)重，隨處可見(jiàn)忙碌的身影。

劉放軍是這片柑桔種植基地的管理者，在他和果農(nóng)們的悉心管養(yǎng)下，今年柑桔收成喜人。果農(nóng)臉上都流露出豐收的喜悅。

種植戶(hù) 劉放軍：我這邊的面積大概有200多畝，今年收成40萬(wàn)斤左右，主打沃柑，還有少部分砂糖橘和年柑蕉柑，收成可以，價(jià)錢(qián)也滿(mǎn)意，沃柑3.3元一斤，蕉柑一斤2.55元。有這個(gè)價(jià)錢(qián)，種植了也比較有信心，也有一點(diǎn)幸福感，生活也比較好。

潮州柑在潮汕地區(qū)栽培歷史悠久，因其柑果大、色艷紅、味清甜，有著“柑桔皇后”的美譽(yù)。

因?yàn)楦探鄞蠖鄷?huì)被用于祭祀或新年擺設(shè)，所以果農(nóng)采摘的時(shí)候，果實(shí)都必須帶著葉子，留出枝干，紅紅綠綠裝滿(mǎn)一籮筐。臨近春節(jié)，潮州柑需求量大增，每天都有采購(gòu)商前來(lái)采購(gòu)進(jìn)貨。

饒平縣霞美果蔬種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人 王文得：今年的產(chǎn)量比去年增加了一倍，主要銷(xiāo)往潮汕地區(qū)，今年的柑品質(zhì)好，早早就被周邊的客商預(yù)定完，不愁銷(xiāo)路。

采購(gòu)商 張先生：我從潮陽(yáng)過(guò)來(lái)的，往年都有來(lái)這里買(mǎi)，買(mǎi)了兩三年了。這里的柑好看也好吃，很甜，顧客都愛(ài)買(mǎi)這些柑，不錯(cuò)。

新豐鎮(zhèn)氣候條件溫和，土壤肥沃，是我市柑桔的主產(chǎn)區(qū)之一。近年來(lái)，新豐鎮(zhèn)以實(shí)施“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略為重要抓手，以生態(tài)優(yōu)先和綠色發(fā)展為引領(lǐng)，促進(jìn)柑桔種植產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2022年，新豐鎮(zhèn)柑橘種植面積約1552畝，產(chǎn)量達(dá)1490噸，產(chǎn)值約1200萬(wàn)元。

新豐鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng) 張志武：第一加大資金投入。積極向上級(jí)有關(guān)部門(mén)爭(zhēng)取產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，大力實(shí)施“一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”，推進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織、種植大戶(hù)等經(jīng)營(yíng)主體多形式流轉(zhuǎn)土地，確保種植規(guī)模不斷擴(kuò)大。第二大力推廣綠色、無(wú)公害種植技術(shù)，建設(shè)全自動(dòng)化噴淋系統(tǒng)，栽培技術(shù)升級(jí)后，柑橘品質(zhì)顯著提升并得到市場(chǎng)高度認(rèn)可。

潮州柑除了味甜汁多而深受大家的喜愛(ài)之外，在潮州人的心目中，柑還是吉祥的象征。

種植戶(hù) 劉放軍：過(guò)年每家每戶(hù)屋里都擺有一盤(pán)大桔，親戚朋友來(lái)拜年，也有吉利的意思。

市潮州文化研究中心編輯 林煒璇：潮州人叫潮州柑一般都不叫它是柑，而是稱(chēng)之為桔，而且事實(shí)上，潮州柑又比桔大，所以我們都稱(chēng)他它為大桔，過(guò)年訪友的時(shí)候，帶上一對(duì)大桔，去到人家家里，受訪者也會(huì)回贈(zèng)一對(duì)大桔，就是互相贈(zèng)予吉祥的美好祝愿。