4月9日，湘菜品牌“蒸瀏記”在新加坡的首家海外門(mén)店生意火熱，顧客不少?！敖衲?月開(kāi)業(yè)以來(lái)，新加坡門(mén)店每天推出近30道菜品，捕客率、凈碗率等數(shù)據(jù)都不錯(cuò)?！闭魹g記常務(wù)副總裁羅剛介紹。

在日本東京都臺(tái)東區(qū)，一家名為“味上湘菜館”的餐廳門(mén)前排起長(zhǎng)龍。2023年，乘著“湘菜出湘出海”的東風(fēng)，湖南味宴餐飲在東京開(kāi)了第一家味上湘菜館。

在海外邂逅火辣鮮香的“湘”味，已不是新鮮事?！稗r(nóng)耕記”“湘香湖南菜”在東南亞均已開(kāi)出10家以上連鎖店；“小食候湘”“彭廚”“宴長(zhǎng)沙”等走出國(guó)門(mén)，湘菜品牌越擦越亮。湖南省商務(wù)廳的數(shù)據(jù)顯示，湘菜產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值已突破6000億元大關(guān)，境外湘菜館數(shù)量近2000家。