薩爾瓦多咖啡種植與加工技術(shù)培訓(xùn)班到保山開展交流學(xué)習(xí)

11月9日至21日，由商務(wù)部主辦，云南國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流中心承辦的“薩爾瓦多咖啡種植與加工技術(shù)培訓(xùn)班”學(xué)員，到保山開展交流學(xué)習(xí)。旨在促進(jìn)國際咖啡領(lǐng)域內(nèi)的知識(shí)共享和技術(shù)交流，共同促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

此次培訓(xùn)共有來自薩爾瓦多國家農(nóng)林技術(shù)中心、國家農(nóng)業(yè)學(xué)院、薩爾瓦多咖啡研究所、農(nóng)牧業(yè)部、農(nóng)牧業(yè)部農(nóng)村發(fā)展總局的25名學(xué)員參加。學(xué)習(xí)內(nèi)容涵蓋了咖啡發(fā)展形勢、優(yōu)良品種、栽培技術(shù)、施肥技術(shù)、植物保護(hù)、初級(jí)加工、精深加工、副產(chǎn)物利用、飲品制作和杯測品控等相關(guān)知識(shí)。

11月20日下午，學(xué)員們前往云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所參加咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討交流會(huì)，了解了熱經(jīng)所的發(fā)展歷程、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及科研成果；在產(chǎn)品體驗(yàn)區(qū)，學(xué)員們紛紛拿出手機(jī)打卡拍照留念，購買心儀的咖啡及農(nóng)特產(chǎn)品。

隨后，熱經(jīng)所專家與薩爾瓦多學(xué)員就咖啡種植、加工技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行廣泛的交流。雙方分享了各自在咖啡科學(xué)研究、技術(shù)推廣和品牌打造等方面經(jīng)驗(yàn)，表達(dá)了加強(qiáng)合作、共同推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意愿。

卡洛斯·愛德華多·莫拉萊斯·費(fèi)爾南德斯

這一次培訓(xùn)我學(xué)到了中國先進(jìn)的種植和生產(chǎn)技術(shù)，回國以后我會(huì)運(yùn)用到國內(nèi)去提高我們的生產(chǎn)水平和種植水平。感謝中國政府還有中國商務(wù)部給予我們這一次寶貴的機(jī)會(huì)。希望能夠在中國和薩爾瓦多兩個(gè)國家之間建立咖啡方面的深入的合作和研究。

培訓(xùn)期間，學(xué)員們還深入保山精品咖啡產(chǎn)業(yè)園、潞江壩進(jìn)行參觀考察，學(xué)習(xí)保山咖啡一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)融合發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所助理研究員 張曉芳

這次非常榮幸作為一名老師，給薩爾瓦多的學(xué)員分享了一些在中國優(yōu)秀的咖啡加工跟種植技術(shù)。通過交流，我們也對薩爾瓦多在咖啡的種植和加工方面有哪些優(yōu)勢和不足有了一定的了解，在未來的合作方面可以對他們進(jìn)行一些技術(shù)方面的援助。我們還取得了一個(gè)比較重要的成果，就是達(dá)成了一些初步的合作協(xié)議，這是本次培訓(xùn)的一些收獲。

記者：張曉玲

https://mp.weixin.qq.com/s/8H6sQ1PkE9lTHzNtncSH4A