端午節(jié)吃粽子，還記得艾草嗎？

艾草(Artemisia argyi)也叫香艾、蘄艾、艾蒿、艾﹑灸草等，是一種多年生草本植物，如果生長條件好，也是有可能長得象一個小灌木。

艾草(Artemisia argyi)

艾草廣泛分布于東亞以及俄羅斯遠東地區(qū)，是一種極為常見的植物，但是在鋼筋混凝土的城市里，現(xiàn)在已經(jīng)很少見到了。

端午節(jié)，人們在購買艾草和菖蒲

在中國民俗中有“清明插柳，端午插艾”的說法。每至端午節(jié)的時候，人們把艾草插于門楣，或者懸掛在廳堂之中，用來驅(qū)除蚊蟲，辟邪驅(qū)鬼，這是因為艾草的整個植株會散發(fā)出濃烈的香氣。用艾草干枯的枝條泡水熏蒸可以消毒止癢，因此在我國的一些地區(qū)，每到端午節(jié)的時候，家長就會給孩子們洗艾葉澡，以求身體健康，祛病消災(zāi)。

艾葉澡

因為艾草整個植株都含有很多揮發(fā)油，所以具有濃烈的香氣，歷來都是重要的中藥材。植株入藥，不僅可以熬制口服，還以用艾草用艾葉作施灸材料。

艾灸

艾草家族中大于有好幾百個同門兄弟（同屬），這些物種遍布全世界。除了艾草因為用途廣泛被人類熟知以外，其他還有幾個兄弟也很出名，如黃花蒿(A. annua)、青蒿(A. carvifolia)，茵陳蒿(A. capillaris)等，其中黃花蒿因為可治療瘧疾，曾經(jīng)轟動了全世界，關(guān)于黃花蒿的故事，我們以后在仔細道來。